Txakoli Mendraka se obtiene básicamente de uvas Hondarrabi zuri zerratua obtenidas exclusivamente de viñedos localizados en Elorrio. La altitud de los viñedos, su orientación e insolación otorgan una gran personalidad a este txakoli, amparado por el Consejo Regulador de Denominación de Origen Bizkaiko Txakolina.

 

Mendraka Txakolina  (12% Vol) es un vino blanco joven de color amarillo verdoso. En nariz intenso, punzante y muy fresco. Sus aromas recuerdan  a fruta blanca (manzana y pera), cítricos y flores blancas. En boca es glicérico, con una acidez muy presente típico en los txakolis. Final de boca con leve toque amargo característico de la variedad autóctona Hondarrabi Zuri zerratua, y muy fresco.

Temperatura de consumo: entre 8º y 10º.